178彩票网_多盈彩票_盛源彩票-馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法步骤

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解1

1. 猪肉切片后剁成肉糜,装碗备用。

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解2

2. 撒葱花,打入1个鸡蛋,加盐,搅拌均匀。

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解3

3. 芹菜去叶洗净,切成碎末,倒入肉糜中。

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解4

4. 滴少许香油,加少许盐,顺时针搅拌上劲。(新手对馅料的咸淡把握不好,又不想尝生肉来判断,那么用鼻子闻就好了,感觉味道浓郁的话,咸淡就刚刚好。)

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解5

5. 手握一张方形馄饨皮,加适量芹菜猪肉馅,将馄饨皮对折,收口处下方留出0.5cm左右的边,然后捏紧肉馅周围。(馄饨皮边包的时候要边用湿布或者塑料袋盖起来,防止皮干裂,收口处可以沾少许清水,使收口更紧。)

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解6

6. 馄饨皮向上翻叠,两边角一上一下向中间靠拢,捏紧收口。(包好的馄饨尽量用湿布盖起来,以免表皮风干。)

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解7

7. 平底锅中刷薄油,依次下入包好的馄饨,煎一分钟左右。

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解8

8. 倒入一小碗热水,盖上锅盖,开中小火煮至水分收干,大概3-5分钟,馄饨的底部微微金黄。

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解9

9. 另取小碗,打入2个鸡蛋,撒少许盐,划散。

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解10

10. 水干后,将蛋液均匀地铺满馄饨空隙处。

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解11

11. 蛋液凝固后撒葱花,熟黑芝麻,关火,盖上锅盖焖3分钟左右即可。

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋的做法图解12

12. 鸡蛋馄饨一口吃,更香更诱人!

小贴士

1/ 馄饨的包法如果还不会的可以看视频参考,建议用不粘锅来做这道菜更容易成功哦。

2/ 包好的馄饨可以放冰箱冷冻保存,冷冻过的馄饨需要煎煮的时间更长一些,也可以尝试红油抄手的做法。