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浇汁酸辣鱼

浇汁酸辣鱼的做法步骤

浇汁酸辣鱼的做法图解1

1. 将鱼洗净 去鱼脊 把鱼背划切(便于蒸和腌制)

浇汁酸辣鱼的做法图解2

2. 将鱼用料酒、姜、蒜、盐、味精、小米辣腌制20分钟后放入锅中蒸25分钟。

浇汁酸辣鱼的做法图解3

3. 起锅后放入香菜、 锅中加配料做酸辣汁。

浇汁酸辣鱼的做法图解4

4. 锅热后浇在鱼身上,这样浇汁酸辣鱼就可以啦。

小贴士

鱼一定要用蒸的哦 这样更鲜嫩。